Obwohl der Speichel für einen ausgeglichenen pH-Wert im Mund sorgt, gibt es einige äußere Faktoren, die den gegenteiligen Effekt haben können. Damit der Speichel seine Rolle im sogenannten „Puffermechanismus“ ordnungsgemäß erfüllen kann, ist es wichtig, im Alltag auf gute Gewohnheiten zu achten.

Weißt du, wie sich der pH-Wert des Speichels auf die Gesundheit deiner Zähne und deines Zahnfleisches auswirkt? Entdecke die besten Tipps für eine gute Mundpflege und tue gleichzeitig etwas für die Gesundheit deines gesamten Körpers.

Was ist der pH-Wert?

Der pH-Wert ist eine Skala, die den Säure- und Basengehalt einer Substanz angibt. Er wird auf einer Skala von 0 bis 14 gemessen, wobei 0 den stärksten Säuregehalt, 14 den stärksten Basengehalt und 7 den neutralen Wert darstellt.

Wie werden diese Werte bestimmt? Wie bei vielen anderen Messungen dient Wasser als Referenz. Genauer gesagt weist reines Wasser einen pH-Wert von 7 auf. Dieser Wert gilt als das perfekte Gleichgewicht zwischen beiden Extremen, auch wenn, wie wir im Folgenden sehen werden, dieser exakte Wert im menschlichen Körper nie erreicht wird.

Die einzige Substanz mit einem neutralen pH-Wert ist Wasser in seiner reinsten Form. In der Regel findet man saure Substanzen wie Wein, Essig oder Obst sowie basische Substanzen wie Meerwasser oder Antazida, die zur Linderung von Magenbeschwerden eingenommen werden.

Es ist unmöglich, dass unser Körper bei einem pH-Wert von 7 in vollkommenem Gleichgewicht ist. So hat beispielsweise menschliches Blut einen pH-Wert von etwas über 7 und ist daher basisch. Der normale pH-Wert von Speichel liegt hingegen zwischen 5,6 und 7,9, sodass er im Allgemeinen sauer ist .

Welcher Zusammenhang besteht zwischen dem pH-Wert des Speichels und der Mundgesundheit?

Der Mund ist aufgrund des ständigen Vorhandenseins von Speichel ein feuchtes Ökosystem. Diese Substanz erfüllt im Mundraum verschiedene wichtige Funktionen: Sie dient als Gleitmittel, unterstützt das Schlucken, erleichtert die Verdauung der Nahrung und hält die Mundflora im Gleichgewicht.

Dies ist sehr wichtig, um das Eindringen und die Ausbreitung von Mikroorganismen von außen zu verhindern und die Vermehrung derjenigen einzudämmen, die natürlicherweise in der Mundhöhle vorkommen. Der Mund ist eine Verbindung des Körpers zur Außenwelt, und der Speichel ist eine seiner wichtigsten Schutzbarrieren.

Speichel verfügt über eine Pufferfunktion, die es ihm ermöglicht, den pH-Wert im Mundraum relativ konstant zu halten. Durch den Verzehr von Speisen und Getränken verändert sich der pH-Wert des Speichels jedoch vorübergehend.

Die in der heutigen Ernährung am häufigsten konsumierten Lebensmittel weisen meist einen sauren pH-Wert auf, was zu einer Übersäuerung des Speichel-pH-Werts führt, die bei anhaltendem Zustand zu einer Demineralisierung des Zahnschmelzes führen kann. Diese Schädigung des Zahnschmelzes begünstigt den Zugang von Mundbakterien zum Dentin, dem inneren Zahngewebe.

Weitere Lebensmittel, die den pH-Wert des Speichels verändern können, sind zuckerhaltige Lebensmittel. Wenn deren Rückstände den Bakterien zur Verfügung stehen, verstoffwechseln diese den Zucker unter Freisetzung von Säuren, was zu einem Absinken des pH-Werts und damit zu einem erhöhten Kariesrisiko führt.

Wie man einen optimalen pH-Wert des Speichels für eine gute Mundgesundheit aufrechterhält

Wie wir bereits gesehen haben, sind Ernährungsgewohnheiten derzeit der Hauptfaktor für ein Ungleichgewicht des Speichel-pH-Werts. Dazu zählen insbesondere der häufige Verzehr zuckerhaltiger Lebensmittel und säurehaltiger Getränke wie Limonaden, Fruchtsäfte, Energy-Drinks, Kaffee oder Alkohol sowie eine längere Einwirkung dieser Säuren auf die Zähne, was zu einer direkten Schädigung des Zahnschmelzes führt.

Durch diese schädlichen Gewohnheiten nutzt sich der Zahnschmelz schneller ab. Die Zähne verfärben sich gelb, und das Kariesrisiko steigt. Werden diese Gewohnheiten nicht rechtzeitig abgelegt, verliert der Zahnschmelz seine Selbstheilungskräfte, und die einzige Lösung wäre dann ein Besuch beim Zahnarzt, um die entsprechende Behandlung durchführen zu lassen.

Was kann man tun, um einen ausgeglichenen pH-Wert des Speichels aufrechtzuerhalten und so die Zahngesundheit zu fördern? Sehen wir uns einige Maßnahmen an, die dabei helfen können, den pH-Wert des Speichels zu regulieren.

Wie man einen optimalen pH-Wert des Speichels für eine gute Mundhygiene aufrechterhält

Werden diese Gewohnheiten nicht rechtzeitig abgelegt, verliert der Zahnschmelz seine Fähigkeit zur Selbstheilung. Zähne und Zahnfleisch können dann typische Erkrankungen wie Karies oder Parodontitis entwickeln, und die einzige Lösung besteht darin, einen Zahnarzt aufzusuchen, um diese zu behandeln und zu beheben.

Was können wir tun, um den pH-Wert des Speichels im Gleichgewicht zu halten und so die Gesundheit von Zähnen und Zahnfleisch zu fördern? Auch wenn es nicht immer möglich ist, den Verzehr von sauren Speisen und Getränken vollständig zu vermeiden, gibt es einige Maßnahmen, die helfen können, den pH-Wert des Speichels zu regulieren.

Mundhygiene

Um zu verhindern, dass Mundbakterien Zugang zu den in der Mundhöhle verbleibenden süßen Speiseresten erhalten, ist es sehr wichtig, auf eine tägliche Mundhygiene zu achten und die Mundpflegeprodukte , die deinen Bedürfnissen am besten entsprechen. Vergiss nicht, dir nach jeder Mahlzeit und vor allem vor dem Schlafengehen die Zähne zu putzen, wobei du eine fluoridhaltige Zahnpasta verwenden solltest.

Kombiniere das Zähneputzen mit der Verwendung weiterer Hilfsmittel und Mundpflegeprodukte wie Zahnseide, Interdentalbürsten und Mundwasser, um auch jene Bereiche im Mund zu erreichen, die die Zahnbürste nicht erreicht. Befolge diese Gewohnheiten für eine perfekte Mundhygiene.

Ein sehr wichtiger Tipp ist, die Zähne nicht unmittelbar nach dem Verzehr von sauren Speisen oder Getränken zu putzen, da der Zahnschmelz dann besonders empfindlich ist. Verwende eine Zahnbürste mit weichen Borsten, um den Zahnschmelz nicht abzuschleifen.

Ernährung

Vermeide den Verzehr von säurehaltigen oder zuckerhaltigen Speisen und Getränken oder reduziere ihn so weit wie möglich. Wenn du ein zuckerhaltiges oder stark säurehaltiges Getränk zu dir nimmst, trinke es nicht über einen längeren Zeitraum, um die Einwirkzeit der Säuren auf den Zahnschmelz zu verkürzen.

Der Verzehr von Milchprodukten wie Milch, Käse oder Naturjoghurt trägt dazu bei, den pH-Wert des Speichels auszugleichen. Basische Lebensmittel eignen sich hervorragend, um den pH-Wert im Mund auszugleichen.

Flüssigkeitszufuhr

Achte auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr und trinke Wasser statt säurehaltiger oder zuckerhaltiger Getränke. So förderst du die natürliche Speichelbildung und beugst Mundtrockenheit oder Xerostomie vor.

Ein Trick, um den pH-Wert des Speichels nach dem Genuss säurehaltiger Getränke wie Limonade, Kaffee oder Wein auszugleichen, besteht darin, direkt danach Wasser zu trinken. Das Wasser spült die Säurereste aus dem Mund und unterstützt so die Regulierung des pH-Werts.

Mit diesen Tipps, um den pH-Wert des Speichels im optimalen Bereich zu halten, wird Ihr Mund gesünder sein und besser vor den Bakterien geschützt sein, die Karies und Parodontitis verursachen.